一根香蕉毁灭了台湾香蕉产业,一个偶然的决定让台湾香蕉遭遇灭顶之灾?


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太平洋的风一直在吹

最早世界的感觉

最早感觉的世界

舞影婆娑,在辽阔无际的海洋

攀落滑动,在千古的峰台和平野

 

胡德夫——《太平洋的风》

 

一个偶然的决定让台湾香蕉遭遇灭顶之灾?

一根根金黄色的香蕉像吃饱喝足了的婴儿整齐地排列在7-Eleven的货架上,又有谁知道这背后隐藏的巨大秘密:

 

1、都乐每天可以买出十万多根这样的香蕉。

 

2、一根香蕉的价格比产地一公斤香蕉的收购价还贵。

 

3、这些单根香蕉的全年销量比“香蕉王国”台湾一整年的香蕉出口量还要多。

 


这根看上去不起眼的香蕉,竟然曾经引发过一场残酷的全球香蕉大战,并且毁灭了整个台湾的香蕉产业!

 

说到香蕉,吹着太平洋季风的台湾被称为“香蕉王国”,他们有一套完整的香蕉外销制度,能确保外销与种植量的平衡,当出现天灾或市场意外时,还有平准基金保证香蕉农的利益。

 

2003年,台湾外销香蕉总产量超过3万吨,那是台湾香蕉产业的黄金时代。

 

长期以来,一向对生活的小细节追求到极致的日本人吃的都是台湾香蕉。

 


最高峰的时候,台湾一年出口到日本的香蕉达40多万吨,占整个日本市场的82%。

 

但近年来,台湾香蕉占日本市场的比重越来越小,2013年时,台湾还能勉强出口日本5800吨香蕉,到 2015年时只有3480吨,占日本市场的 0.61%。

 

导致这种变化的原因是:喜新厌旧的日本人有了更好的替代物:都乐的菲律宾产香蕉。

 

而都乐的香蕉能取代台湾香蕉,竟然是都乐做出的一个看似偶然的决定:将香蕉单个而不是成串的出售。

 

原来都乐注意到当时的日本市场已经出现小包装香蕉的需求,于是改变策略,和7-eleven等商超合作,推出单个卖的香蕉,一举取代了台湾香蕉在日本的地位。

 

坐井观天的台湾却根本没有看到市场的变化,也没有采取必要的跟进措施。

 

一根香蕉怎么毁灭整个台湾香蕉产业?


Dole(都乐)食品公司于1851年在夏威夷岛成立,是世界上最老牌的公司之一。

 

经过多年的发展,如今Dole已成为世界上最大的以水果、蔬菜生产为主业的跨国集团。



都乐一举打败台湾香蕉的秘密在哪里?

 

其一,工欲善其事,必先利其器。

 

其实,打败台湾香蕉产业只是都乐称霸世界的一部分,为此,都乐做了长远布局。

 

首先,它们找到了完美的根据地:气候和台湾相当,人力、土地成本却比台湾低得多的菲律宾,然后坚韧地实施着大规模栽种掏空台湾香蕉产业的既定规划。



其次,时刻准备着贴身肉搏:为了打入台湾,早在2005年,都乐就静悄悄在台北市北投区以及屏东万峦乡设厂,只等着台湾放开香蕉进口,就可以长驱直入的那一天。同时为了提高自家香蕉在台湾的市场的占有率,彻底控制台湾的通路,都乐利用资金优势,通过赔本搞营销的策略,将大批台湾本地潜在用户攒到自己手里。

 

其二,洞察市场消费心理,不放过每一次机遇。

 

当都乐注意到台湾香蕉输出给日本的香蕉,都是整批卖、整把卖,很多消费者吃不完会烂掉时,马上改变策略,采用一根一根卖的方式,主推“随时买到新鲜的香蕉”的买点,获得巨大的成功。

 

其三,现代化的标准操作保证了品质如一。

 

早期台湾蕉农的香蕉是盖棉被用电石土催熟,出货前做不到一根一根清洗,但都乐的香蕉采用了现代化的标准流程。

 

▲香蕉都是经过两次筛选、清洗,温度控制在16-18℃。

▲像选美一样筛选香蕉,每根香蕉的颜色、重量都经过严格的测量。

▲扔掉盖棉被催熟的方法,在冷藏库里用冷气吹一周。

 

其四,善用营销新思维。

 

比如说,日本东京马拉松期间,都乐在小小的香蕉上做出了大文章,取得了意想不到的效果。



在都乐一步步的蚕食下,还在舒服地感受着温水热度的台湾蕉农有一天突然发现:自己居然被看得见的对手淘汰了!

 

打败台湾香蕉的,是他自己


都乐打败台湾香蕉有一个前提:台湾的“香蕉政治”给了它可乘之机。

 

作为曾经的 “香蕉王国”,在台湾,只要某一年香蕉不好卖了,领导人就像踩到香蕉皮,非得跌一跤不可。

 

所以在台湾,政治家们声情并茂地推销本地香蕉是经??梢钥吹降姆缇?。

 


2005年,阿扁政府为了打破青果社独占台湾香蕉外销的制度,开始实行香蕉出口贸易自由化,这也是台湾香蕉产业分水岭意义的事件。

 

因为配套没有跟上盲目的开放,出口的香蕉品质无法满足要求,最后只能出口转内销,导致产销失衡。

 

2006年到2007年,台湾的香蕉价格出现爆跌。

 

而每一次农产品过剩后,台湾就下意识地求大陆过来政治采购,一些质量更差的台湾香蕉出现在大陆的商超,内地人亲切地称它们为“台湾烂香蕉”。

 

“台湾烂香蕉”最便宜的时候,每根只有5分钱。

 

当然还有台湾领导人在处理香蕉过剩时想到的奇妙的解决方案。

 

比如说,1982年,香蕉价格暴跌,时任省主席的李登辉心生一计,把总共20万箱、320万公斤的香蕉送到了部队,最后吃到所有官兵都想吐。

 

上行下效,台湾其他领到销售任务的部门也学会了这一招。比如说,在学校里,犯错的学生经常被罚以吃香蕉“酷刑”——在世界教育史上,这都是难得一见的奇观。



说到底,打败台湾香蕉的,不是别人,恰好是他自己。

 

香蕉作为台湾最重要的农产品之一,除了需要制度上的保障,还需要经营观念上的转变,必须考虑到从生产、物流、品牌、营销各方面建立起完整的产业生态链,以适应这个变化的世界。

 

因为我们无法避免这个每天都在改变的世界, 也无法忽视哪怕最微小的改变。

 

一根香蕉,可以毁灭了整个台湾香蕉产业!

 

毁灭我们的,可能比一根香蕉更微不足道!





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